Sallandse Asperges

Met veel plezier werken we met de mooie producten van de regio. De asperges van de familie Ogink in Raalte zijn weer in het seizoen. Ze werken met veel passie voor het vak en dat proef je! De prima smaak van het grondwater en de mooie zandgronden in Raalte zorgen ervoor dat hun Sallandse asperges een unieke smaak opleveren.

Dit jaar serveren we de volgende gerechten:

ROMIGE ASPERGESSOEP
met gerookte zalm / livarham of vega

ASPERGES TRADITIONEEL
met ambachtelijk gerookte zalm of kloosterham / ei / aardappel / hollandaise saus

ASPERGE GARNITUUR
centraal op tafel bij het hoofdgerecht / hollandaise saus