VOORGERECHTEN


SUSHI VAN ZALM
gemarineerde zalm / wakame / furikake / sojareductie / gamba in kroepoek
sesamkletskoppen / wasabicreme

€ 16,50

GEROOKTE PALING
rode biet/ avocado / meringues van biet
paling in tempura / japanse radijs / aceto balsamico
€ 19,75

GEITENKAAS & SALLANDS SPEK
bitterballetjes van jonge geitenkaas / appelstroop / appelmeringues
granny smith / hangop met vadouvan / krokante kerrieschotsen

€ 16,50

  CARPACCIO VECHTDAL
licht gerookt rund uit de regio / rucola
pestomayonaise / pijnboompitten / geschaafde parmezaan
€ 16,50

DUO VAN LAM
salade van lamsham / witte en groene asperges / basilicumcrème
kwartelei / krokante foelieschotsen / aan tafel gerookte bouillon
€ 18,50

GEBAKKEN EENDENLEVER
mangogel / gerookte eendenborst / chutney van mango
krokante briocheboterhammetjes

€ 19,50

Wilt u vegetarisch dineren? Dan presenteren we u graag onze speciale vegetarische kaart


L U N C H G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N
S O E P E N & T U S S E N G E R E C H T E N
H O O F D G E R E C H T E N
N A G E R E C H T E N
M E N U ‘ S
W I J N E N

 

Reageren is niet mogelijk