VOORGERECHTEN


OOSTERSE ZALM
ambachtelijk gerookte zalm / soja reductie / gemarineerde komkommer
bieslook / gel van atjar / soja schotsen
€ 17,50

COQUILLES
pannacotta van piccalilly en bloemkool / krokantjes van nootmuskaat / wildzwijnscoppa
€ 19,75

GEBAKKEN GEITENBRIE 
crumble van Sallands rogge en hazelnoot / peer / crème van eekhoorntjesbrood
€ 16,50

  CARPACCIO VECHTDAL
licht gerookt rund uit de regio / rucola
pestomayonaise / pijnboompitten / geschaafde parmezaan
€ 16,50

HERT
dungesneden / gemarineerd / rosé gebraden / truffelmayonaise / knolselderij
don pappa rum / rozijnen / cepesschotsen (+ eendenleverkrullen 3,50 euro)
€ 18,50

TERRINE VAN EEND & EENDENLEVER
gerookte eendenborst / eendenlever / abrikoos / shi-i-iakes / kweepeer / pompoen / gepofte kaantjes
€ 19,50

Wilt u vegetarisch dineren? Dan presenteren we u graag onze aparte vegetarische kaart: klik hier


L U N C H G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N
S O E P E N & T U S S E N G E R E C H T E N
H O O F D G E R E C H T E N
N A G E R E C H T E N
M E N U ‘ S
W I J N E N

 

Reageren is niet mogelijk