Verrukkelijk Vechtdal

We zijn gevestigd op de grens van Salland en het mooie Overijssels Vechtdal en trots op
de ambachtelijke producten van onze streek. We zijn bewust verbonden aan de Vechtdalproducten coƶperatie en halen een deel van onze ingrediƫnten zelf op uit de streek. Zo komt het vlees voor onze carpaccio van koeien die grazen op de uiterwaarden van de Vecht nabij Ommen. Het brood wordt voor ons gebakken door Bakker Borger (Nieuwleusen). We halen kaas bij Joke en Marinus van De Heileuver in Dalmholte en in het seizoen halen we de asperges bij de familie Ogink in Raalte.