Restaurant de Witte Gans

Het beste van het seizoen

Voor de vegetariër bieden we een aparte kaart met verrassende gerechten op basis van groentes.

  • Verrassingsmenu

    Een heerlijke vegetarische aanrader van ons keukenteam. Wij bepalen de gerechten voor u, waarbij u uiteraard aan kunt geven wanneer er ingrediënten zijn die we niet mogen gebruiken. Ook veganistisch is mogelijk; we vragen u dit dan aan te geven bij uw reservering.

    4 gangen
    		54.00
    5 gangen
    		63.00
    8 gangen
    		86.00

  • Voorgerechten

    Krokante Geitenbrie
    couscous salade / dukkah noten / tomaat basilicumcrème / jalapeñoschotsen
    		 17.50
    Knolselderij
    salade van knolselderij / appel / truffel / zoetzure beukenzwammetjes / gel van rode port en peer
    		 17.50
    Sushi
    crème van wakamé / maki / uramaki / furikake / wasabimayonaise / soja reductie / zoetzuur van komkommer
    		 17.50

  • Soepen

    Paprikasoep
    raz el hanout / focacciatoast / geitenkaasmousse
    		 9.50

  • Tussengerecht

    Courgette
    gegrilde courgette / groene asperge / gegrilde knolselderij / rösti van courgette en parmezaan
    		 14.50

  • Hoofdgerechten

    'Gele Curry'
    fregula / baby paksoi / taugé / koriander / krokante rijstschotsen / saus van gele curry
    		 24.50
    Vegetarisch Trio
    3 verrassingen op een rij
    		 28.50