Restaurant de Witte Gans

Het beste van het seizoen

Voor de vegetariër bieden we een aparte kaart met verrassende gerechten op basis van groentes.

Bekijk hier de vegakaart

  • Verrassingsmenu

    Een heerlijke vegetarische aanrader van ons keukenteam. Wij bepalen de gerechten voor u, waarbij u uiteraard aan kunt geven wanneer er ingrediënten zijn die we niet mogen gebruiken. Ook veganistisch is mogelijk; we vragen u dit dan aan te geven bij uw reservering.

    3 gangen
    		44.00
    4 gangen
    		54.00
    5 gangen
    		63.00
    6 gangen
    		69.00

  • Voorgerechten

    Geitenkaas & Basilicum
    pannacotta van basilicum / bitterballetjes van geitenkaas en za’atar / dukkah / courgette / gel van tomaat / krokante tomatenschotsen / ijs van basilicum
    		 17.50
    Sushi
    crème van wakamé / maki / uramaki / furikake / wasabimayonaise / soja reductie / zoetzuur van komkommer
    		 17.50

  • Soepen

    Waterkerssoep
    groene asperge
    		 8.50
    Tom kha soep
    paksoy / taugé / koriander
    		8.50

  • Tussengerecht

    Wortel & Gele Curry
    zoetzuur van wortel / schuim van saffraan / hangop van gele curry / groene asperge
    		 14.50

  • Hoofdgerechten

    Italiaanse fregula
    pastasoort / pesto / mini courgette / ratatouille / mozzarella / tomatenkrokantjes
    		 23.50
    Vegetarisch Trio
    3 verrassingen op een rij
    		 24.50