Restaurant de Witte Gans

Lekker lunchen

Op vrijdag-, zaterdag- of zondagmiddag genieten van huisgemaakt gebak, een drankje met een hapje of heerlijke lunchgerechten op het zonnige tuinterras of binnen bij de openhaard. Ook de dinerkaart is volledig verkrijgbaar overdag, maar net waar u zin in heeft dus..

  • Bij de koffie

    Huisgemaakte appeltaart
    met / zonder slagroom
    		 5.00 / 4.50
    Warme wafel
    verse hollandse aardbeien / bolletje bourbon vanilleijs / slagroom
    		 8.75

  • Bij de borrel

    Bitterballen
    8 stuks / van cees holtkamp / zwolse mosterdmayonaise
    		 9.50
    Rendang kroketjes
    8 stuks / groene currymayonaise
    		 9.50
    Sushi roll
    8 stuks / zalm / komkommer / wasabimayonaise / sojareductie
    		 14.50
    Pata negra
    gedroogde spaanse iberico ham
    		 14.50
    Shi-itakes
    krokante gedroogde paddenstoelen / dip van vadouvan en kerrie
    		 11.50
    Witte gans bites
    een plank om samen te delen / voor 2 personen / kaasstengels / krokante shi-itakes / gemarineerde olijven / gegrilde sallandse pastrami / kerriemayo / kroketjes van kreeft / witte gans brood / boter / aïoli / dukkah
    		 26.50
    Nationaal kaasplateau
    waarom buitenlandse kazen wanneer ze in nederland zo goed gemaakt worden / witschimmel / roodflora / blauwschimmel / walnoten / appel-perenchutney
    		 16.50

  • Lunchgerechten

    Tom kha soep
    thaise soep / sereh / kokosmelk / gewokte groentes / gamba
    		 9.50
    Kreeftenbouillon
    zeekraal / hollandse garnalen / toast / bieslook
    		 9.50
    Boerenbrood
    dikke plak meergranen brood naar keuze belegd met - gerookte zalm / komkommer / bieslookmayonaise of - sallandse pastrami / amsterdamse uitjes / vadouvanmayo
    		 12.50
    Ambachtelijke hotdog
    amsterdams zuur / ketchup / zwolse mosterdmayo
    		 11.00
    Wortel & Komijn
    pannacotta van wortel / hangop van geitenkaas / krokante komijnschotsen / noten / wortelsorbet
    		 17.50
    Carpaccio vechtdal
    licht gerookt rund uit de regio / rucola pestomayonaise / pijnboompitten / geschaafde parmezaan
    		 18.50
    Pokébowl
    tonijn / zalm / gerookte paling / sushirijst / wakamé / mango / sojareductie / komkommer / edamame
    		 22.50
    Zomersalade
    gerookte zalm / groene asperges / paling / groene kruidendressing
    		 22.50
    Lentesalade
    spaanse gedroogde pata negra ham / pijnboompitten / bloedsinaasappel / groene asperges / sinaasappeldressing
    		 22.50
    Coupe zomerkoninkjes
    verse hollandse aardbeien / vanilleroomijs / slagroom / kletskop
    		 10.75