Restaurant de Witte Gans

Het beste van het seizoen

Voor de vegetariër bieden we een aparte kaart met verrassende gerechten op basis van groentes.

  • Verrassingsmenu

    Een heerlijke vegetarische aanrader van ons keukenteam. Wij bepalen de gerechten voor u, waarbij u uiteraard aan kunt geven wanneer er ingrediënten zijn die we niet mogen gebruiken. Ook veganistisch is mogelijk; we vragen u dit dan aan te geven bij uw reservering.

    4 gangen
    		54.00
    5 gangen
    		63.00
    8 gangen
    		86.00

  • Voorgerechten

    Geitenkaas & Pompoen
    krokant gebakken geitenbrie / pompoen / zoetzuur van wortel / crème van vadouvan
    		 17.50
    Sushi
    crème van wakamé / maki / uramaki / furikake / wasabimayonaise / soja reductie / zoetzuur van komkommer
    		 17.50

  • Soepen

    Klassieke Uiensoep
    toast / olde remeker kaas / crumble van geroosterde ui / lavas olie
    		 9.50
    Romige Paddenstoelensoep
    gebakken paddenstoelen / bieslook
    		 9.50

  • Tussengerecht

    Rode Kool
    appel / crème van pastinaak / brioche / crunch van rode biet
    		 14.50

  • Hoofdgerechten

    Paddenstoelenrisotto
    gebakken paddenstoelen / seizoensgroenten / aardappelrösti / crème van eekhoorntjesbrood
    		 24.50
    Vegetarisch Trio
    3 verrassingen op een rij
    		 27.50